Potkovice šarana posoliti. U posudi izmešati brašno, palentu i začine. Uvaljati potkovice u tu smesu i ređati na papir za pečenje. Poprskati sa malo ulja i peći u rerni pola sata na 220°C. Luk i praziluk iseći na kolutove, staviti ih u posudu, sipati so, biber, sirće/ limunov sok, promešati i ostaviti sa strane da se kiseli dok krompir ne bude gotov.