Pečene paprike očistiti i oguliti. Iseći tako da od svake paprike dobijete 2 lepa komada za pohovanje i posoliti ih. Umutiti jaja, dodati otprilike kašičicu soli. Sipati u jednu posudu brašno, u drugu prezlu. Svaku papriku prvo uvaljati u brašno, potom u jaja i na kraju u prezle. Pohovati na vrelom ulju po nekih 3-4 minuta sa svake strane. Ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal. Pohovane paprike ređati na ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.