Svinjski kare začiniti sa solju, biberom i paprikom pa ostaviti sa strane.
Zagrejati u tiganju ulje, izdinstati meso sa obe strane dok ne dobije zlatnu boju, pa ga izvaditi napolje.
Dodati maslac u tiganj pa dinstati luk dok ne omekša. Ubaciti beli luk, kratko prodinstati pa dodati pečurke. Dinstati dok ne promene boju. Podliti sa vinom, pa dinstati dok alkohol ne izvetri (par minuta).
Dodati brašno, dižon i sveže začine, kratko prodinstati dok se sve ne izmeša, pa dodati pavlaku za kuvanje i supu.
Kuvati dok se sos ne zgusne, do željene gustine, pa posoliti i pobiberiti po ukusu. Vratiti meso u tiganj sa sosom i poslužiti uz pire krompir i sveže seckane začine.
