Kolač sa breskvama i malinama
Sastojci
- 3 jajeta Koka Slobodanka
- 160 g šećera
- 150 g grčkog jogurta
- 150 ml maslinovog ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 150 g brašna TO!
- 1/2 kesice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 3 breskve
- 1/2 šolje malina
- Umutiti jaja sa šećerom dok se ne dobije penasta smesa svetlije boje.
- Dodati grčki jogurt, maslinovo ulje i vanilu, pa kratko sjediniti.
- Prosejati brašno, prašak za pecivo i so, pa umutiti mikserom dok se sve ne poveže.
- U pleh obložen papirom za pečenje izlivati smesu, pa ukrasiti sitno seckanim breskvama i malinama.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi i seći na kocke. Poslužiti uz sladoled od vanile.
