Brusketi sa poširanim jajetom
Sastojci
- 1 glavica ljubičastog luka
- 1 čeri paradajz
- maslinovo ulje
- biber
- so
- sveža ljuta paprika
- maslac
- beli luk
- sirće
- sveža jaja
- tucana paprika
- tost hleb
- Iseckajte ljubičasti luk, paradajz i svežu ljutu papriku, stavite začine i maslinovo ulje i ostavite da odstoji. Tost hleb premažite sa omekšalim maslacem i ispržite na umerenoj temperaturi sa jedne i druge strane. Nakon toga belim lukom pređite preko svakog parčeta sa obe strane.
- Jaja ubacite u prokuvalu vodu sa malo sirćeta tako što ćete kašikom zavrteti blago vodu i ubaciti jaje na 5-6 minuta. Postavite povrće na hleb i preko njega stavite jaje.
