Čokoladni sufle
Sastojci
- 60 g maslaca
- 115 g čokolade, naseckane
- 3 jajeta
- 1 kašika vanila ekstrakta
- 30 g šećera
- maslac za posudice
- 1 kašičica šećer
- Najpre, posude za sufle premažite maslacem i pospite šećerom (po dnu i ivicama). Potom, 115g iseckane čokolade i 60g maslaca otopite na pari i ostavite da se smesa prohladi, pa ubacite 3 žumanca i prstohvat soli.
- Umutite belanca sa malo soli dok ne zapene, pa dodajte 30g šećera i mutite dok ne postanu čvrsta. Umućena belanca dodajte malo po malo u istopljenu čokoladu i dobro sjedinite. Smesu stavite u špric i napunite posudice smesom.
- Pecite u rerni na 180 stepeni 25 minuta.
