Prvo umesite kore, jer one moraju biti u frižideru bar dva sata, pre nego što počnete sa pripremom pite. Možete ih napraviti i veče pre. Poseban ukus piti daje fil. Fil pripremate tako što otopite puter na srednjoj jačini, dodate brašno i sve vreme mešate.
Tako pripremljenoj smesi dodajte rashlađenu vodu uz konstantno mešanje. Fil je gotov za oko 5 minuta. Potom, isecite jabuke i pomešajte ih sa cimetom i filom.
Rasteglite koru, ubacite u činiju za pečenje i fil sipajte odgore. Drugu koru rasteglite, isecite na štangle i poređajte odgore. Pitu pecite na 200 stepeni oko 25 minuta, dok ne porumeni. Služite je prohlađenu.