Da biste napravili krofnice u šerpu sipajte vodu, puter, šećer i so. Stavite na ringlu i pustite da provri i sav puter da se otopi. Sklonite sa vatre pa dodajte brašno. Mešajte varjačom dok se ne sjedini, vratite na vatru i kuvajte kratko dok testo ne počne da se odvaja od posude. Ostavite da se prohladi.