Pomešajte jaja, meso, beli luk, crni luk, prezle, so i biber pa formirajte loptice od 40-45 g svaku. Na malo ulja, u većem tiganju, ispržite ćuftice. U istom tiganju, nakon što ste ispekli sve ćuftice, otopite maslac.
Dodajte brašno pa kratko zagrejte smesu, mešajući žicom. Sipajte supu, pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku, pa mešajte dok se smesa ne zgusne. Potom dodajte začine, sjedinite smesu i sklonite sa vatre.
Pripremite pire od 1 kg oljuštenog obarenog krompira, 40 g maslaca i 240 ml mleka. Pire krompir, začinite po ukusu, pa servirajte kao prilog uz ćuftice i sos uz sveže naseckani peršun.
