Kvasac izdrobiti u mlakom mleku, dodati po jednu kašiku šećera i brašna, pa ostaviti da zapeni 5 minuta.
Dodati preostali šećer, jaje, otopljeni maslac i vanilin šećer, pa umutiti.
Postepeno dodavati brašno i mesiti dok se ne dobije meko, glatko testo. Testo pokriti i ostaviti na toplom mestu 30 minuta da naraste, zatim ga kratko premesiti i ostaviti još 30 minuta da odmori.
Na pobrašnjenoj podlozi razviti testo na dimenzije 30 × 40 cm i iseći na kockice 10 × 10 cm. Na sredinu svake staviti po 20 g krema i pažljivo zatvoriti preklapanjem ivica.
Namazati ivice pleha maslacem, postaviti papir za pečenje i ređati buhtle šavom na dole, ravnomerno raspoređene. Ostaviti da narastaju u plehu još 1 h.
Rernu zagrejati na 175 °C. Buhtle premazati sa malo maslaca i peći 25–30 minuta, dok ne porumene.
Još tople buhtle premazati ostatkom maslaca, kratko prohladiti i posuti šećerom u prahu.
