Odvojiti žumanca od belanaca pa žumanca mutiti sa šećerom i vodom, 8 minuta, dok ne postanu kremasti i bele boje. Dodati otopljeni maslac i sjediniti spatulom.
Prosejati suve sastojke u žumanca i sjediniti spatulom.
U drugoj posudi, umutite belanca, dok ne dobijete čvrst šam. Belanca dodajte u žumanca i sjedinite spatulom.
Zagrejati rernu na 180C. Maslacem premazati 3 kalupa za pečenje (20 cm) pa ih obložiti papirom za pečenje. Smesu podeliti na tri kalupa pa peći 20 minuta.
Ocediti višnje, pa tečnost od višanja kuvati dok se ne redukuje (do 150 ml). Liker dodati u redukovanu tečnost pa ovom smesom premazati sve tri kore da se dobro natope.
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom, dok ne bude čvrsta, pa napuniti špric sa njom.
Staviti prvu koru na stalak za tortu pa preko nafilovati polovinom slatke pavlake. Poređati polovinu oceđenih višanja preko pavlake, preklopiti sa drugom korom, pa ponoviti postupak i preklopiti sa trećom korom.
Zagrejati slatku pavlaku sa čokoladom pa sa njome preliti treću koru. Ukrasiti po želji sa džemom od višnja, višnjama iz kompota i čokoladnim dekoracijama. Iseći pa poslužiti.
