Zagrejati rernu na 200°C. Iseći bagete na pola po dužini pa ih položiti na pleh, isečenim stranama na gore. Na jednu stranu poređati edamer sir, a na drugu gauda. Zapeći u rerni, dok sir ne krene da se topi, 3 minuta.
U posudi pomešati majonez, beli luk, senf, sirće, biber, origano, majčino dušice, gruvanu papriku, so, seckne feferone, crveni luk, salatu i parmezan.
Na bagete poređati na jednu stranu kulen a na drugu stranu čajnu kobasicu.Preko donje strane poređati paradajz pa preko mortadelu, nadev i preko sendvič kobasicu pa zatvoriti sendvič i stisnuti blago. Iseći sendvič na tri dela i učvrstiti ga drvenim štapićem.
Ovaj sendvič je dovoljan za 3-4 osobe.