Obarena jaja oljuštiti. Meso pomešati sa senfom, peršunom, solju, paprikom, biberom i majčinom dušicom pa dobro izmešati.
Meso podeliti na 8 jednakih loptica i svaku lopticu na dlanu istanjiti i staviti kuvano jaje u nju pa meso oblikovati oko jajeta i dobro stisnuti u oblikovanu lopticu.
Ponoviti postupak sa svim jajima pa ih uvaljati prvo u brašno, potom u jaja i na kraju u prezle.
Peći u dubokom ulju ili u air fryer-u (nekih 12 minuta na 200°C) dok ne dobiju smeđu boju sa svih strana. Poslužiti uz umake po izboru.