Skuvati makarone, u posoljenoj kipućoj vodi, jedan minut manje nego što je naznačeno na pakovanju. Ocediti testeninu i ostaviti je sa strane.
Zagrejati maslac u srednjoj šerpi ili tiganju pa dodati brašno i kratko ga zagrejati mešanjem. Postepeno dodavati mleko i pavlaku za kuvanju uz stalno mešanje žicom kako se ne bi stvorile grudvice. Kada smesa krene da se zgušnjava dodati sve začine i dobro sjediniti smesu. Konačno dodati 200 g rendanog sira i mešati dok se ne sir ne istopi. Dodati makarone pa dobro sjediniti sve zajedno.
Jednu trećinu makarona presuti u pekač, preko poređati polovinu sira u listićima, ponovo posuti makarone praćene drugom polovinom sira u listićima i konačno poslednjom trećinom makarona. Od gore posuti mešavinu rendanog sira i prezli pa peći, u prethodno zagrejanoj rerni, 15 minuta na 180°C potom prebaciti na funkciju gornji grejač nekih 5-10 minuta dok površina ne dobije zlatnu boju. Ostaviti da se prohladi 5 minuta pa poslužiti.