Obariti krompir u ljusci pa ga ostaviti da se prohladi. Oljuštiti ga i izgnječiti kao za pire. Dodati mu brašno, so i jaje pa zamesiti testo. Po potrebi dodati još brašna ili vode. Oblikovati lanac debljine 2-3 cm pa ga iseći na komade, širine 2-3 cm. Oblikovati ih na viljušci, tako što ćete svaki utisnuti preko viljuške i ređati njoke da se ne lepe jedna za drugu na radnoj površini.
Ulje zagrejati u tiganju pa dodati njoke i dinstati ih dok ne dobiju blagu zlatnu boju (do 5 minuta). Ubaciti sitno seckan paradajz i beli luk pa kratko prodinstati dok paradajz ne omekne. Dodati supu i pavlaku za kuvanje pa kuvati dok smesa ne provri. Posuti začinima po ukusu, parmezanom i mozzarelom.
Poklopiti tiganj dok se sir ne otopi pa poslužiti posuto svežim začinskim biljem.