Njoke sa suvim paradajzom
Sastojci
- 350 g krompira
- 125 g brašna
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 30 ml ulja iz teglice sa paradajzom
- 80 g sitno seckanog suvog paradajza u ulju
- 2 čena belog luka, sitno naseckana
- 120 ml pileće supe
- 150 ml pavlake za kuvanje
- so, biber i gruvana paprika po ukusu
- 100 g mozzarele
- 25 g rendanog parmezana
- sitno seckao sveže začinsko bilje (majčina dušica, peršun i bosiljak)
- Obariti krompir u ljusci pa ga ostaviti da se prohladi. Oljuštiti ga i izgnječiti kao za pire. Dodati mu brašno, so i jaje pa zamesiti testo. Po potrebi dodati još brašna ili vode. Oblikovati lanac debljine 2-3 cm pa ga iseći na komade, širine 2-3 cm. Oblikovati ih na viljušci, tako što ćete svaki utisnuti preko viljuške i ređati njoke da se ne lepe jedna za drugu na radnoj površini.
- Ulje zagrejati u tiganju pa dodati njoke i dinstati ih dok ne dobiju blagu zlatnu boju (do 5 minuta). Ubaciti sitno seckan paradajz i beli luk pa kratko prodinstati dok paradajz ne omekne. Dodati supu i pavlaku za kuvanje pa kuvati dok smesa ne provri. Posuti začinima po ukusu, parmezanom i mozzarelom.
- Poklopiti tiganj dok se sir ne otopi pa poslužiti posuto svežim začinskim biljem.
Sastojci
- 350 g krompira
- 125 g brašna
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 30 ml ulja iz teglice sa paradajzom
- 80 g sitno seckanog suvog paradajza u ulju
- 2 čena belog luka, sitno naseckana
- 120 ml pileće supe
- 150 ml pavlake za kuvanje
- so, biber i gruvana paprika po ukusu
- 100 g mozzarele
- 25 g rendanog parmezana
- sitno seckao sveže začinsko bilje (majčina dušica, peršun i bosiljak)
Pogledajte i…
