Tikvice začiniti solju,biberom i suvim bosiljkom pa dobro promešati.
Umakati tikvice u brašno, jaja pa u prezle pomešane sa parmezanom i peći u tiganju sa vrelim uljem. Tikvice odlagati na ubrus kako bi upile višak masnoće.
U pekač poređati red tikvica pa posuti sa slojem sitnog sira, ponoviti postupak još dva puta, dok ne dobijete tri sloja tikvica, završno sa malo sitnog sira.
Umutiti 2 jajeta, kiselo mleko i jogurt pa začiniti sa malo soli, bibera i bosiljka i posuti preko tikvica.
Peći 25 minuta na 220°C. Ostaviti da se prohladi pa iseći i poslužiti uz paradajz salatu.