Složenac sa tikvicama i sirom
Sastojci
- 1 kg tikvica, iseckanih na kolutove ili ploške
- so
- biber
- suvi bosiljak
- 120 g brašna
- 6 jaja, umućenih
- 200 g panko prezli
- 50 g parmezana
- 350 ml ulja
- 450 g sitnog sira Belkino
- 2 jajeta
- 1.8 dl kiselog mleka Belkino
- 1.8 dl jogurta Belkino
- Tikvice začiniti solju,biberom i suvim bosiljkom pa dobro promešati.
- Umakati tikvice u brašno, jaja pa u prezle pomešane sa parmezanom i peći u tiganju sa vrelim uljem. Tikvice odlagati na ubrus kako bi upile višak masnoće.
- U pekač poređati red tikvica pa posuti sa slojem sitnog sira, ponoviti postupak još dva puta, dok ne dobijete tri sloja tikvica, završno sa malo sitnog sira.
- Umutiti 2 jajeta, kiselo mleko i jogurt pa začiniti sa malo soli, bibera i bosiljka i posuti preko tikvica.
- Peći 25 minuta na 220°C. Ostaviti da se prohladi pa iseći i poslužiti uz paradajz salatu.
Sastojci
- 1 kg tikvica, iseckanih na kolutove ili ploške
- so
- biber
- suvi bosiljak
- 120 g brašna
- 6 jaja, umućenih
- 200 g panko prezli
- 50 g parmezana
- 350 ml ulja
- 450 g sitnog sira Belkino
- 2 jajeta
- 1.8 dl kiselog mleka Belkino
- 1.8 dl jogurta Belkino
Pogledajte i…
