Paradajz naseckati na režnjeve i dobro posoliti i pobiberiti pa izmešati i ostaviti po strani na 10 minuta. Staviti vodu da proključa pa spustiti jaja i sačekati da voda ponovo provri.
Namestiti tajmer na 6 ili 7 minuta, od trenutka drugog ključanja, pa jaja nakon toga staviti u hladnu vodu kako biste zaistavili dalje kuvanje.
U veću posudu poređati povrće za salatu, na dno staviti zelenu salatu pa preko slagati tunjevinu, masline, krastavac, luk i artičoke, očišćena barena jaja i paradajz (zadržati sokove od paradajza).
U posudi gde se nalaze sokovi od paradajza dodati beli luk, inćun (izgnječiti ga viljuškom), senf, sirće i maslinovo ulje. Dobro sve promešati, kako bi se ulje sjedinilo sa ostalim sastojcima, i preliti dresingom tik pred služenje. Salatu posuti mladim lukom i poslužiti.
*U salatu možete dodati još sveže povrće poput: rotkvica, paprike, celera itd.
**Neko dodaje i bareni mladi krompir i barenu boraniju, vi odlučite u skladu sa vašim ukusom.