Paprike oljuštite.
U činiji pomešajte grčki sir sa mileramom i dodajte začine. Dobro promešajte, pa punite paprike smesom od sira.
U posebne tacne ulupajte jaja i sipajte prezle. Umačite napunjene paprike prvo u jaja, pa u prezle pa ponovite postupak još jednom. U vruć tiganj sipajte ulje otprilike debljine prsta pa ga zagrejte na srednjoj vatri.
Pecite paprike dok ne porumene sa obe strane. Služite uz pire krompir sa kriškama limuna.