Pomešajte grčki jogurt, krem sir, pavlaku i šećer. Dobro umutite, kako biste razbili grudvice, pa podelite smesu na dva jednaka dela. U manjoj šerpi zagrejte čaj od hibiskusa, sa jednom kesicom želatina, do ključanja (dok se želatin ne rastopi). Ostavite da se prohladi pa u drugoj šerpi, u par kašika vode, rastopite drugi želatin. Zagrejte ga, dok se sasvim ne rastopi, pa prohladite.