1. Upaliti rernu da se greje na 180C.
2. Pomešati u posudici brašno, prašak za pecivo i so pa ostaviti po strani.
3. Mikserom umutiti penasto maslac pa dodati šećer i umutiti sve zajedno.
4. Dodavati jedno po jedno jaje, neprestano muteći, pa dodati i vanilu.
5. Ubaciti suve sastojke pa dobro sve sjediniti mikserom.
6. Dodati mleko i mileram pa sjediniti sve zajedno.
7. Odvaditi u posudicu 300g umućene smese pa u tu posudicu dodati kokosov šećer, cimet, mleko i brašno pa sjediniti spatulom.
8. Premazati kalup za kuglof sa malo maslaca pa ređati po slojevima, naizmenično, belu smesu za kuglof pa cimet smesu sa šećerom.
*Od ove količine ćete dobiti 2-3 cimet sloja.
9. Staviti kuglof da se peče 45min.
10. Izvaditi ga napolje i ostaviti da se prohladi u kalupu 25min.
11. Preokrenuti ga na tacni, posuti šećerom u prahu i služiti.