Name: Ćufte u paradajz sosu
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g svinjskog mlevenog mesa; 50 g prezli; 1 jaje TO!; 1 kašičica slatke paprike; 1 kašičica suvog peršuna, majčine dušice i bosiljka; so i biber po ukusu; 1 kašika maslinovog ulja; 1 crni luk, sitno naseckan; 1 šargarepa, sitno naseckana; 2 čena belog luka, sitno naseckana; 500 ml pasiranog paradajza TO!; grančica svežeg ruzmarina; 30 g parmezana

Ćufte u paradajz sosu

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

Ocena recepta

Sastojci

500 g svinjskog mlevenog mesa
50 g prezli
1 jaje TO!
1 kašičica slatke paprike
1 kašičica suvog peršuna, majčine dušice i bosiljka
so i biber po ukusu
1 kašika maslinovog ulja
1 crni luk, sitno naseckan
1 šargarepa, sitno naseckana
2 čena belog luka, sitno naseckana
500 ml pasiranog paradajza TO!
grančica svežeg ruzmarina
30 g parmezana

Mleveno meso pomešajte sa prezlama, jajem i začinima pa dobro izmešajte. Rukama formirajte kuglice pa pecite u tiganju, na malo ulja, dok ne dobiju smeđu boju sa svih strana.
U istom tiganju izdinstatajte crni luk i šargarepu, dok ne omekšaju, pa dodajte beli luk i kratko prodinstajte. Sipajte pasirani paradajz. Krčkajte sa ruzmarinom, solju i biberom. Ćufte ubacite u sos, pa krčkajte zajedno dok se sos ne zgusne. Poslužite uz pire krompir ili omiljenu pastu sa parmezanom.