MG_0102-scaled

Njoke sa suvim paradajzom

Težina pripreme: Lako
Vreme pripreme: 25 minuta
Štampajte recept

Podelite recept

Sastojci

– 350 g krompira
– 125 g brašna
– 1 jaje
– prstohvat soli
– 30 ml ulja iz teglice sa paradajzom
– 80 g sitno seckanog suvog paradajza u ulju
– 2 čena belog luka, sitno naseckana
– 120 ml pileće supe
– 150 ml pavlake za kuvanje
– so, biber i gruvana paprika po ukusu
– 100 g mozzarele
– 25 g rendanog parmezana
– sitno seckao sveže začinsko bilje (majčina dušica, peršun i bosiljak)

Ocena *

Koraci

1. Obariti krompir u ljusci pa ga ostaviti da se prohladi. Oljuštiti ga i izgnječiti kao za pire. Dodati mu brašno, so i jaje pa zamesiti testo. Po potrebi dodati još brašna ili vode. Oblikovati lanac debljine 2-3 cm pa ga iseći na komade, širine 2-3 cm. Oblikovati ih na viljušci, tako što ćete svaki utisnuti preko viljuške i ređati njoke da se ne lepe jedna za drugu na radnoj površini.

2. Ulje zagrejati u tiganju pa dodati njoke i dinstati ih dok ne dobiju blagu zlatnu boju (do 5 minuta). Ubaciti sitno seckan paradajz i beli luk pa kratko prodinstati dok paradajz ne omekne. Dodati supu i pavlaku za kuvanje pa kuvati dok smesa ne provri. Posuti začinima po ukusu, parmezanom i mozzarelom.

3. Poklopiti tiganj dok se sir ne otopi pa poslužiti posuto svežim začinskim biljem.