Name: Makarone sa sirom
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g makarona; 40 g maslaca; 40 g brašna; 400 ml mleka Belkino; 200 ml pavlake za kuvanje; 1 kašičica soli; 1 kašičica belog luka u prahu; 1 kašičica crnog luka u prahu; 1/2 kašičice ljute paprike; 1/2 kašičice senfa; 1/4 kašičice muskatno oraščića; 250 g rendanog čedar sira; 100 g sira u listićima; 50 g rendanog pizza sira Belkino; 40 g prezli

Makarone sa sirom

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

Ocena recepta

Sastojci

300 g makarona
40 g maslaca
40 g brašna
400 ml mleka Belkino
200 ml pavlake za kuvanje
1 kašičica soli
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crnog luka u prahu
1/2 kašičice ljute paprike
1/2 kašičice senfa
1/4 kašičice muskatno oraščića
250 g rendanog čedar sira
100 g sira u listićima
50 g rendanog pizza sira Belkino
40 g prezli

Skuvati makarone, u posoljenoj kipućoj vodi, jedan minut manje nego što je naznačeno na pakovanju. Ocediti testeninu i ostaviti je sa strane.
Zagrejati maslac u srednjoj šerpi ili tiganju pa dodati brašno i kratko ga zagrejati mešanjem. Postepeno dodavati mleko i pavlaku za kuvanju uz stalno mešanje žicom kako se ne bi stvorile grudvice. Kada smesa krene da se zgušnjava dodati sve začine i dobro sjediniti smesu. Konačno dodati 200 g rendanog sira i mešati dok se ne sir ne istopi. Dodati makarone pa dobro sjediniti sve zajedno.
Jednu trećinu makarona presuti u pekač, preko poređati polovinu sira u listićima, ponovo posuti makarone praćene drugom polovinom sira u listićima i konačno poslednjom trećinom makarona. Od gore posuti mešavinu rendanog sira i prezli pa peći, u prethodno zagrejanoj rerni, 15 minuta na 180°C potom prebaciti na funkciju gornji grejač nekih 5-10 minuta dok površina ne dobije zlatnu boju. Ostaviti da se prohladi 5 minuta pa poslužiti.