Bolonjeze sa bundevom

Bolonjeze sa bundevom

Težina pripreme: Lako
Vreme pripreme: 1 sat
Štampajte recept

Podelite recept

Sastojci

– 3 kašike maslinovog ulja
– 2 manja crna luka, sitno naseckana
– 2 štapića celera, sitno naseckana
– 2 šargarepe, sitno naseckane
– 4 čena belog luka, sitno naseckana
– 500 g goveđeg mlevenog mesa
– ½ šolje belog vina
– 2 šolje pirea od bundeve
– 1 ½ šolja pasiranog paradajza to!
– ½ kašičice suvog peršuna
– ½ kašičice suvog origana
– ½ kašičice suvog bosiljka
– So i biber po ukusu

Ocena *

Koraci

1. U šerpi zagrejati maslinovo ulje na srednjoj temperaturi, pa dodati luk, šargarepu i celer. Dinstati dok povrće ne omekša.

2. Dodati beli luk i kratko propržiti, zatim dodati mleveno meso i dinstati dok ne promeni boju.

3. Vino uliti i kuvati još nekoliko minuta dok alkohol ne ispari. Zatim dodati pire od bundeve i pasirani paradajz.

4. Začiniti suvim začinima, solju i biberom po ukusu, pa kuvati na laganoj vatri dok se sos ne zgusne i ukusi ne povežu.

5. Služiti uz taljatele ili pastu po izboru.