1. Zagrejati maslac u šerpi pa izdinstati luk dok ne postane staklast, te dodati beli luk i kratko prodinstati.
2. Dodati tikvicu i šargarepu i dinstati 15-20min dok povrće ne omekša.
3. Posuti brašnom pa prodinstati kratko dok se brašno ne zagreje.
4. Uliti mleko, dodati začine i mešati dok se ćušpajz ne zgusne te skloniti po strani.
5. Teleće šnicle dobro izlupati čekićem za meso pa ih začiniti.
6. Pripremiti dve posude za pohovanje, u jednu sipati brašno a u drugoj umutiti jaja sa mlekom,.
7. Zagrejati ulje za prženje pa uvaljati meso u brašno pa u jaja, pa ponoviti proces još jedanput te spuštati meso da se peče u vrelom ulju.
8. Peći meso dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana pa ga vaditi na ubrus da se cedi od viška masnoće.
9. lužiti Pariske šnicle uz toplo varivo.