1. U šerpi srednje veličine kuvati očišćene i naseckane šljive sa šećerom i vanil šećerom dok ne omekšaju (30min).
2. Kada su šljive omekšale smanjiti jačinu šporeta na najmanje pa ih izblendati ručnim blenderom.
3. Dodati mešavinu gustina i vode te nastaviti kuvanje još par minuta na srednjoj jačini dok se ne zgusnu pa odložiti fil od šljiva po strani.
4. U tiganj dodati maslac i ulje pa kada se zagreju dodati mleveni keks, prezle, šećer i vanilin te mešati varjačom dok prezle ne dobiju zlatastu boju (5min) pa odložiti po strani.
5. U šerpicu sipati 750ml mleka sa šećerom i vanil šećerom pa kuvati na srednjoj jačini dok mleko ne provri.
6. U međuvremenu, sa strane, u manjoj posudici pomešati preostalih 250ml mleka sa grizom i jajetom.
7. Kada je mleko u šerpi prokuvalo dodati mešavinu griza i kuvati mešajući žicom za mućenje nekih desetak minuta dok se mleko lepo ne poveže sa grizom.
8. Skinuti šerpicu sa šporeta, dodati maslac pa dobro promešati i odložiti po strani.
9. U pleh dimenzija 30x20cm posuti polovinu pripremljenog posipa od prezli i ravnomerno ga rasporediti po plehu.
10. Preko rasporediti ⅓ pripremljenog fila od griza nežnim pokretima.
11. Preko fila od griza rasporediti nasumične gomilice fila od šljiva, pa u njihove rupe rasporediti ⅓ fila od griza.
12. Poravnati ovaj sloj pa preko njega rasporediti preostalu ⅓ fila od griza i sve lepo poravnati.
13. Ravnomerno posuti ostatak posipa of prezli pa odložiti kolač u frižider da se dobro ohladi, min 3h.
14. Seći kolač na kocke i služiti.