1. Upaliti rernu da se greje na 200C.
2. Pomešati suve sastojke u posudici (brašno, mak u zrnu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so).
3. U većoj činiji umutiti mikserom maslac i šećer dok se ne povežu pa dodavati jaje po jaje, neprestano muteći.
4. Dodati konačno u smesu pavlaku, rendanu koru 2 limuna, kao i sok od 2 limuna i ekstrakt vanile.
5. Sve dobro umutiti pa dodati suve sastojke te konačno sve zajedno sjediniti mikserom.
6. Dobićete gušću smesu, zgodnu za raspoređivanje po kalupima za mafine.
7. Postavite korpice za mafine u kalup za mafine i rasporedite smesu podjednako po korpicama (skoro do vrha).
8. Pecite mafine 20min pa ih izvadite napolje da se prohlade.
9. U međuvremenu, ukoliko želite, pripremite preliv tako što ćete pomešati u posudici 120g šećera u prahu sa 20ml limunovog soka.
10. Ukrasite mafine sa ovim prelivom pa ih pospite sa malo maka u zrnu i služite.