1. Zagrejati rernu, funkcija gornji grejač, na maksimum jačine.
2. Poređati paprike u pleh pa ga postaviti što bliže gornjem grejaču.
3. Peći paprike uz nadgledanje i okretanje, dok ne dobiju crnu boju sa svih strana (do 45min).
4. Izvaditi paprike iz rerne, prebaciti ih u činiju i prekriti kesom ili streč folijom da se upare radi lakšeg ljuštenja.
5. Zagrejati ulje u tiganju pa dodati crni luk i dinstati dok ne postane staklast (do 20min).
6. Dodati šargarepu, kratko prodinstati pa dodati meso i začine te dinstati dok meso ne promeni boju.
7. Odložiti nadev po strani pa u činijici umutiti kiselu pavlaku, pavlaku za kuvanje, jaja, so i biber pa odložiti po strani takođe.
8. Upaliti rernu da se greje na 210C.
9. Papriku oljuštiti pa je uvaljati u brašno sa obe strane te ređati u pekač.
10. Nakon što poređate polovinu paprike na dno pekača, rasporedite fil preko paprika pa poređajte ostatak paprika na vrh.
11. Prelijte musaku sa pripremljenim prelivom pa pecite do 30min dok musaka ne dobije koricu.
12. Ostavite musaku da se blago prohladi i stegne radi lakšeg sečenja pa je pospite sitno seckanim peršunom i služite uz pirinač ili pire krompir.

*Uvek možete dodati i po jedan red krompira u musaku, ispod paprike i od gore, kako bi musaka bila stabilnija za sečenje i posluživanje.