1. Zamesiti testo od jaja, brašna i soli pa ostaviti testo po strani da odmori na 15min.
2. Postaviti mašinu za rezance na radnu površinu, pa istanjiti na njoj testo do željene debljine.
3. Potom staviti nastavak za rezance za supu, širine 2mm i na njemu iseći rezance pa ih poređati na krpu kako bi se sušili.
4. Tako osušene ih možete odložiti u kutiju i čuvati na suvom i tamnom mestu.
5. Za samu pripremu supe u veću šerpu staviti oprano meso, očišćeno povrće te zaliti sa vodom i staviti na srednju temperaturu da se kuva 2h.
6. Nakon 15min kuvanja ukloniti nečistoće sa površine supe pa posoliti supu.
7. Dodavati vodu po potrebi u toku kuvanja, pa kada se meso skuvalo skloniti supu sa šporeta.
8. Ocediti povrće i meso od tečnosti pa ga ostaviti po strani.
9. Proceđenu supu u šerpi staviti da provri na šporetu pa dodati so, vegetu i biber po ukusu.
10. Ubaciti pripremljene rezance u supu i kuvati par minuta dok se ne skuvaju pa skloniti supu sa šporeta.
11. Ubaciti u supu usitnjeno povrće i meso, pa dodati sitno seckan peršun i služiti toplo.