Skip to contentSaznaj kako tvoja kupovina može da vredi više - Otkrij PerSu pogodnosti
Saznaj kako tvoja kupovina može da vredi više - Otkrij PerSu pogodnosti
Punjeno pile iz rerne
Težina pripreme: Srednje
Vreme pripreme: 2 sata
Štampajte recept
Sastojci
– 3 šolje unutrašnjosti hleba
– 3/4 šolje mleka Belkino
– 25 g maslaca
– 1/2 naseckanog praziluka sitno naseckanog
– 2 štapa celera sitno naseckana
– 1 šargarepa sitno naseckana
– Malo peršuna žalfije i majčine dušice, sitno naseckane
– So i biber po ukusu
– 1 šolja sitno seckanih oraha
– 1 jaje
– 50 g maslaca sobne temperature
– 5 g svežeg peršuna sitno naseckanog
– 5 g sveže sveže žalfije sitno naseckane
– 5 g svežeg ruzmarina sitno naseckanog
– So i biber
– 2 kg pileta
Koraci
1. Hleb usitniti i preliti mlekom pa ostaviti po strani da omekša.
2. Zagrejati maslac u tiganju i izdinstati praziluk, celer i šargarepu dok ne omekšaju pa dodati začine.
3. Dodati hleb i orah pa sve zajedno pomešati.
4. Dodati jaje, skinuti sa ringle i izmešati.
5. Maslac pomešati sa svežim začinima i ostaviti po strani.
6. Pile oprati pa ga osušiti ubrusima.
7. Napuniti unutrašnjost pileta nadevom koliko staje (ostatak ćete staviti preko, kada stavite pile da se peče).
8. Zagrejati rernu na 190°C.
9. Pripremiti posudu za pečenje sa žicom ili dublji sud.
10. Premazati pile maslacem sa začinima sa svih strana, posoliti i pobiberiti takođe, pa položiti pile na žicu, grudima na gore.
11. Zavezati piletu noge kanapom pa staviti ostatak fila među noge.
12. Pile peći 60 minuta, pa podići temperaturu na 200°C i peći još 30 minuta.
13. Povremeno tokom pečenja premazivati pile sa masnoćom od pečenja.
14. Nakon pečenja ostaviti pile, 10 minuta, na sobnoj temperaturi pa polužiti.