Rolovana piletina sa Kulenom_1

Rolovana piletina sa kulenom

Težina pripreme: Lako
Vreme pripreme: 45 minuta
Štampajte recept

Podelite recept

Sastojci

– 500 g pilećih grudi bez kosti i kože
– So i biber po ukusu
– ½ kašičice suvog peršuna
– ½ kašičice suve majčine dušice
– ½ kašičice suvog origana
– ½ kašičice suvog bosiljka
– ½ kašičice belog luka u prahu
– ½ kašičice crnog luka u prahu
– 20 g rendanog parmezana
– 50 g Delikato slajs kulena
– 90 g kačkavalja
– 200 g pasiranog paradajza

Ocena *

Koraci

1. Pileće grudi zaseći na pola, otvarajući ih kao knjigu, kako bi se dobila ravna i velika šnicla. Lagano ih izlupati čekićem za meso kako bi bile ujednačene debljine.
2. U posudi pomešati sve začine i sa ⅔ smese začiniti šnicle, a preostalu trećinu ostaviti za kasnije.
3. Šnicle posuti rendanim parmezanom, poređati listiće kulena i postaviti po jedan štapić kačkavalja. Pažljivo urolati piletinu i učvrstiti ivice čačkalicama.
4. Rernu zagrejati na 200 °C.
5. U manji pekač sipati 120 ml pasiranog paradajza, položiti rolovane piletine, preliti ostatkom paradajza, začiniti preostalim začinima i posuti rendanim kačkavaljem.
6. Peći oko 30 minuta, dok se piletina potpuno ne ispeče. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi.
7. Služiti uz prilog po izboru.