Saznaj kako tvoja kupovina može da vredi više - Otkrij PerSu pogodnosti
Saznaj kako tvoja kupovina može da vredi više - Otkrij PerSu pogodnosti
Scarpaccia
Težina pripreme: Lako
Vreme pripreme: 1 sat
Štampajte recept
Sastojci
– 500 g narendanih tikvica
– So i biber po ukusu
– 2 jajeta
– 120 ml tečnosti od tikvica ili obične vode
– 50 ml maslinovog ulja
– 150 g kukuruznog griza
– 90 g rendanog parmezana
– 75 g brašna
– 1/2 kašičice kašičice mlevene dimljene paprike
– 1/2 kašičice suvog origana
– 1/2 kačičice suve majčine dušice
– Kukuruzni griz i parmezan za posip
Koraci
1. Narendane tikvice posoliti i pobiberiti pa ih ostaviti da ispuštaju vodu, nekih 10-20 minuta.
2. Ocediti tikvice i sačuvati dobijenu tečnost pa tikvice poređati na ubrus da upiju što više tečnosti.
3. Zagrejati rernu na 220°C.
4. Umutiti jaja, tečnost od tikvica i maslinovo ulje pa dodati kukuruzni griz, parmezan i brašno. Začiniti i dodati tikvice pa sve zajedno dobro izmešati.
5. Obložiti pleh, dimenzija 28×38 cm, papirom za pečenje pa ravnomerno utisnuti smesu u kalup.
6. Posuti od gore sa par kašika kukuruznog griza i parmezana i staviti da se peče 30 minuta. Izvaditi iz rerne kada postane hrskavo i odvoji se od ivica tepsije pa poslužiti iseckano na kocke.