MG_4484-scaled

Složenac sa tikvicama i sirom

Težina pripreme: Lako
Vreme pripreme: 1 sat i 30 minuta
Štampajte recept

Podelite recept

Sastojci

– 1 kg tikvica, iseckanih na kolutove ili ploške
– so
– biber
– suvi bosiljak
– 120 g brašna
– 6 jaja, umućenih
– 200 g panko prezli
– 50 g parmezana
– 350 ml ulja
– 450 g sitnog sira Belkino
– 2 jajeta
– 1.8 dl kiselog mleka Belkino
– 1.8 dl jogurta Belkino

Ocena *

Koraci

1. Tikvice začiniti solju,biberom i suvim bosiljkom pa dobro promešati.

2. Umakati tikvice u brašno, jaja pa u prezle pomešane sa parmezanom i peći u tiganju sa vrelim uljem. Tikvice odlagati na ubrus kako bi upile višak masnoće.

3. U pekač poređati red tikvica pa posuti sa slojem sitnog sira, ponoviti postupak još dva puta, dok ne dobijete tri sloja tikvica, završno sa malo sitnog sira.

4. Umutiti 2 jajeta, kiselo mleko i jogurt pa začiniti sa malo soli, bibera i bosiljka i posuti preko tikvica.

5. Peći 25 minuta na 220°C. Ostaviti da se prohladi pa iseći i poslužiti uz paradajz salatu.