Saznaj kako tvoja kupovina može da vredi više - Otkrij PerSu pogodnosti
Saznaj kako tvoja kupovina može da vredi više - Otkrij PerSu pogodnosti
Trubochki
Sastojci
– 100ml slatke pavlake
– 225g krem sira
– 200ml kondenzovanog zaslađenog mleka
– ½ kašičice ekstrakta vanile
– 115g maslaca
– 4 jajeta
– 120g šećera
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 160g brašna
– Prstohvat soli
Koraci
1. Umutite slatku pavlaku mikserom dok ne postane čvrsta pa je ostavite po strani.
2. Mikserom umutiti krem sir pa dodati zaslađeno mleko i vanilu te mutiti dok se smesa ne sjedini.
3. Dodati umućenu slatku pavlaku i spatulom lagano sjediniti fil.
4. Ostavite fil u frižideru na 1h kako bi se prohladio i blago stegao.
5. U međuvremenu, otopiti maslac u šerpici, pa ga ostaviti po strani.
6. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu svetlo žute boje i penaste teksture (do 10min mućenja u robotu).
7. Dodati otopljen maslac i vanilu pa kratko sjediniti.
8. Postepeno dodavati brašno, neprestano muteći, pa dodati i so te kratko sjediniti dok se sve ne poveže.
10. Trebali biste da dobijete smesu nalik toplom pudingu.
11. Zagrejte aparat za pečenje pizzella ili okrugli pekač za bakine kolače.
12. Pecite po jednom kornetu od 1 kašike do 1 ½ smese u zavisnosti da li želite hrskavije i tanje kornete ili više nalik vaflima (deblje).
13. Trubochki bi inače trebalo da budu tanke i hrskave, pa bi od ove smese trebali da dobijete 30 tankih ili 20 debljih korneta.
14. Čim ispečete kornet, odmah ga rolajte na tanki marker ili bilo koji valjkasti predmet, kako bi topli kornet dobio odmah oblik.
15. Ostavite ih po strani da se hlade tako urolani i pecite dalje, dok ne potrošite smesu.
16. Napunite prohlađenim filom špric za ukrašavanje sa nastavkom 1M pa punite kornete sa jedne i druge strane.
17. Čuvajte trubochki na suvom mestu kako bi održale svežinu i hrskavost.
