Name: Domaća pita sa bundevom
Total time: 150 min
Ingredients: 400 g brašna; 5 g soli; 60 ml ulja + za podmazivanje; 200 ml mlake vode; 1 kg rendane bundeve; 150 g šećera; 100 g mlevenog keksa; 100 g mlevenih oraha; 10 g cimeta

Domaća pita sa bundevom

Težina pripreme

Srednje

Vreme pripreme

2 30

Ocena recepta

Sastojci

400 g brašna
5 g soli
60 ml ulja + za podmazivanje
200 ml mlake vode
1 kg rendane bundeve
150 g šećera
100 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
10 g cimeta

Testo zamesite od brašna, soli, ulja i vode. Ostavite ga pokriveno krpom, 10 minuta, pa ponovo premesite, nauljite i ostavite sat vremena pokriveno.
Pomešajte mlevenu bundevu, šećer, keks, orahe i cimet , pa ostavite se strane.
Testo rastanjite oklagijom, na stolnjaku, sa malo brašna. Nakon što ste ga rastanjili oklagijom, krenite da tanjite rukama, počev od sredine ka spoljašnjosti, polako i nežno koliko vam testo dozvoli.
Kada ste testo istanjili, nafilujte koru sa svih strana, pa urolajte uz pomoć stolnjaka (sa obe strane) i isecite po sredini. U okrugli pleh urolajte prvu pitu pa nastavite na nju i drugu pitu, ne pritiskajući je.
Pitu premažite uljem pa pecite na 200°C, do 40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Služite toplo sa šećerom u prahu.