Key Lime pita
Sastojci
- 4 žumanca
- Kora jedne limete
- 400 ml kondenzovanog zaslađenog mleka
- 125 ml soka od limete
- 250 g mlevenog keksa
- 150 g otopljenog maslaca
- Umutiti žumanca žicom za mućenje pa dodati rendanu koru jedne limete. Uliti kondenzovano mleko i sok od limete pa sve zajedno sjediniti. Prekriti posudu za mućenje folijom i ostavite fil u frižider da se hladi dok pripremate koru.
- Upaliti rernu da se greje na 175°C.
- Sjediniti mleveni keks i maslac dok ne dobiju teksturu mokrog peska pa ga utisnuti u ivice plitkog kalupa prečnika 23 cm.
- Peći koru 10 minuta pa je ostaviti da se prohladi 5-10 minuta.
- Izvaditi fil iz frižidera i blago ga promešati pa ga izliti u kalup. Peći 10 minuta prekriveno alu folijom, pa zapeći još 5 minita bez folije.
- Izvaditi pitu iz rerne, ostaviti sa strane da se prohladi, pa staviti u frižider na 3 sata, kako bi se dodatno stegla. Poslužiti uz slatku pavlaku, malo narendane kore limete i slajseve limete.
Pogledajte i…
