Name: Mafini sa borovnicama
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g brašna TO!; 150 g šećera; 2 kašičice praška za pecivo; 1/2 kašičice soli; 80 ml ulja TO!; 2 jajeta TO!; 1 kašika vanila arome; 2 kašike soka od limuna; 150 g borovnica; 25 g smeđeg šećera; 1 kašičica cimeta

Mafini sa borovnicama

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

Ocena recepta

Sastojci

200 g brašna TO!
150 g šećera
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
80 ml ulja TO!
2 jajeta TO!
1 kašika vanila arome
2 kašike soka od limuna
150 g borovnica
25 g smeđeg šećera
1 kašičica cimeta

Rernu zagrejte, na 200°C, sa ventilatorom kako bi mafini narasli.
Pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so pa napravite malo udubljenje u smesi. Dodajte ulje, mleko, jaja, vanilu i sok od limuna pa umutite žicom.
Spatulom pomešajte, suve i mokre sastojke, dok se ne sjedine. Dodajte borovnice i brzo sve promešajte.
U kalup za mafine, obložen korpicama za mafine, ulijte smesu. U preostala prazna mesta u kalupu sipajte vodu. Ona će pomoći da se mafini ravnomerno ispeku.
Mafine pospite mešavinom smeđeg šećera i cimeta pa pecite, 20-25 minuta, dok borovnice ne puste sok.