Name: Pita sa jabukama
Total time: 180 min
Ingredients: 320 g brašna; 180 g maslaca seckanog na kockice; prstohvat soli; 3-4 jabuke iseckane na kockice; 100 g smeđeg šećera; 75 g seckanog lešnika; 1 kašika cimeta; 1/2 kašičice mlevenog muskantno oraščića; 1/4 kašičice mlevenog đumbira

Pita sa jabukama

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

Ocena recepta

Sastojci

320 g brašna
180 g maslaca seckanog na kockice
prstohvat soli
3-4 jabuke iseckane na kockice
100 g smeđeg šećera
75 g seckanog lešnika
1 kašika cimeta
1/2 kašičice mlevenog muskantno oraščića
1/4 kašičice mlevenog đumbira

Umesite prhko testo od brašna, maslaca i soli, uz postepeno dodavanje vode. Testo podelite na dva jednaka dela, umotajte u foliju, pa ostavite u frižider na par sati. Jednu polovinu testa istanjite oklagijom i ubacite u kalup prečnika 25 cm. Jabuke oljuštite, isecite na kockice, pa ih pomešajte sa šećerom, lešnikom i začinom. Drugu polovinu testa istanjite oklagijom i isecite na trakice.
Jabuke prebacite u kalup sa testom pa preko poređajte trakice, naizmenično ih preplićući. Višak testa odsecite, prstima utisnite rubove i prebrišite ih vodom. Pitu pecite 50 minuta na 190°C, uz neprestano nadgledanje. Po želji možete posuti malo smeđeg šećera preko pite kako bi dobila lepšu boju tokom pečenja.