Semifreddo sa malinama i medom
Sastojci
- 500 ml mlečne slatke pavlake
- 1 jaje TO!
- 4 žumanaca TO!
- 100 g meda
- 1 kašika vanile
- 125 g svežih malina
- 50 g pistaća
- Umutite slatku pavlaku, dok ne dobijete čvrste vrhove, pa je ostavite sa strane.
- Na pari umutite jaje i žumanca. Dodajte med, pa mutite, dok smesa ne postane kremasta i svetle boje.
- Skinite sa pare, dodajte vanilu, pa smesu izlijte u posudu sa slatkom pavlakom. Spatulom nežno sjedinite potom dodajte maline i pistaće.
- Pravougaoni kalup obložite folijom, izlijte u njega smesu, pa ostavite u zamrzivaču na minimum 4 sata hlađenja.
- Kalup uronite u vrelu vodu na 5 sekundi i izvrnite semifreddo na tanjir za služenje. Ukrasite svežim malinama, seckanim pistaćima i medom pa poslužite.
Pogledajte i…
