Posni brusketi

• Baget iseći na parčad pa tostirati u gril tiganju, tosteru ili rerni. 

Brusketi sa ajvarom i maslinama

• Jedan deo brusketa premazati obilno sa ajvarom, gore poređati masline. 

Brusketi sa tunjevinom

• Pola konzerve tunjevine pomešati sa iseckanim zelenim delom manjeg mladog luka i iseckanom polovinom paradajza. Stavljati na bruskete pa dekorisati vlašcem ili mladim lukom.