Topla praznična pogača
Sastojci
- 200 ml mleka Belkino, toplog
- 1 kesica suvog kvasca
- U mleko sipati kvasac i šećer, izmešati pa ostaviti da se kvasac aktivira. Dodati brašno, ulje, so i jogurt pa umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom mestu najmanje pola sata kako bi se udvostručilo. Premesiti ga pa napraviti 4 jednake jufkice.
- Razvući prvu jufkicu u kružni oblik pa prebaciti na papir za pečenje. Premazati sa 1/3 putera. Drugu razvučenu jufkicu staviti na prvu, premazati je, isto uraditi i sa trećom. Četvrtu jufkicu razvući i staviti preko treće, bez premazivanja. Malo rastanjiti testo oklagijom.
- Staviti naopako čašu na sredinu, pa seći testo od čaše ka ivicama prvo na 4 dela, pa 8, na kraju 16. Uzeti dva dela pa ih uvrtati jedan od drugog, dva puta pa spojiti krajeve. Tako uraditi sa svim delićima testa. Premazati sa umućenim jajetom sa uljem i malo soli i posuti susamom. Ostaviti da stoji na toplom dok se rerna ne ugreje.
- Peći 15 minuta na 180 stepeni pa još 20 na 200°C.
Pogledajte i…
