Kolač sa limunom u čaši
Sastojci
Za krem:
- 2 šolje sirovog indijskog oraha
- 100 ml mleka
- 200 ml javorovog sirupa
- rendana kora jednog limuna
- 4 kašike soka od limuna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1/4 kašičice soli
Za podlogu:
- 150 g Lotus keksa ili bilo kog keksa po izboru
- 3 Medjool urme
- 3 kašičice otopljenog kokosovog ulja
- Indijske orahe preliti vodom tako da budu potpuno prekriveni i ostaviti da odstoje najmanje 8 sati ili preko noći.
- Sledećeg dana, oceđene orahe staviti u blender i dodati mleko, javorov sirup, rendanu koru limuna, sok od limuna, ekstrakt vanile i so. Sve zajedno blendirati dok se ne dobije glatka i kremasta smesa.
- U seckalici usitniti keks, urme i kokosovo ulje dok se sastojci ne povežu u rastresitu masu.
- U plitke čaše ređati slojeve, najpre oko 25 g podloge od keksa, zatim 80 g krema. Po želji, završiti s dodatnim slojem keksa za dekoraciju i ukrasiti komadićem limuna.
- Ostaviti u frižideru da se kolač rashladi, a može se poslužiti i odmah.
Pogledajte i…
