PerSu marketi

NOVO
kroketi sa krompirom

Kroketi sa krompirom

Kroketi sa krompirom

Lako
45min
0

Sastojci

  • 600 g krompira
  • 25 g maslaca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica muskantnog oraščića
  • 1 žumance
  • 20 ml mleka Belkino
  • 100 g brašna
  • 300 g kobasice
  • 200 g trapist sira
  • 1 jaje
  • 100 g prezli
  • ulje za prženje

  • Obariti oljušteni krompir i dobro ga ocediti potom. Ispasirati ga pa dodati mleko, maslac i začine. Kad ste sve sjedinili dodajte žumance i polako počnite sa dodavanjem brašna. Kada dobijete koliko toliko smesu koja se ne lepi za ruke, zamesite testo rukama sa još malo brašna , samo pazite da ne dodate više od 100g.
  • Urolajte konačno testo u valjak pa secite komadiće težine od 60-65g i prstima ih oblikujte u tortilju, pa unutra ubacite štapić kačkavalja (veličine pomfrita) koji ste umotali u 3 slajsa kobasice.
  • Oblikujte smesu oko punjenja, zarolajte je preko malo brašna da se lepo oblikuje uvaljak i potom je možete odložiti u frižider na sat dva da se stegne ili odmah peći. Krokete uvaljajte prvo u umućeno jaje, potom u prezle i pecite u manjoj šerpi u vrelom ulju (gledajte da ulje dođe do polovine kroketa).
  • Po jednoj strani je dovoljno peći do pola minuta. Od ove smese ćete dobiti oko 10-12 kroketa.
Tagovi kroketi, krompir, ručak

Sastojci

  • 600 g krompira
  • 25 g maslaca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica muskantnog oraščića
  • 1 žumance
  • 20 ml mleka Belkino
  • 100 g brašna
  • 300 g kobasice
  • 200 g trapist sira
  • 1 jaje
  • 100 g prezli
  • ulje za prženje

Pogledajte i…