Name: Mafini sa mandarinama, rogačem i bademima
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g belog brašna; 1/2 kesice praška za pecivo; 70 g mlevenih badema; 85 g mlevenog rogača; 50 g šećera; 30 g badema krupno naseckanih ili u listićima; 3 jaja; 150 g jogurta Belikino; 75 ml maslinovog ulja; 2 mandarine; 100 g šećera u prahu

Mafini sa mandarinama, rogačem i bademima

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

Ocena recepta

Sastojci

Smesa je za 12 mafina

100 g belog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
70 g mlevenih badema
85 g mlevenog rogača
50 g šećera
30 g badema krupno naseckanih ili u listićima
3 jaja
150 g jogurta Belikino
75 ml maslinovog ulja
2 mandarine
100 g šećera u prahu

Pomešati suve sastojke u posudi (brašno, prašak za pecivo, mlevene bademe, mleveni rogač, šećer i krupno naseckane bademe ili u listiću).
U drugoj posudi umutite jaja, jogurt, ulje i narendanu koru od dve mandarine. Iscedite sok od jedne mandarine i ostavite ga po strani (ako želite možete dodati malo soka i u smesu, samo povećajte količinu brašna).
Pomešajte spatulom suve i mokre sastojke, trebalo bi da dobijete gustu smesu, koja se kašikom može lepo puniti u kalupe. Pripremite kalup u koji ste stavili papirne korpice i izlijte smesu do 3/4 kapaciteta korpice.
Pecite na 180°C nekih 15 minuta, dok ne primetite da su mafini po sredini pukli ili se izdigli. Proverite ubadanjem čačkalice da li su pečeni iznutra.
Pomešajte sok od jedne mandarine sa šećerom u prahu dok ne dobijete beličastu smesu, dodavanjem do 100g šećera u prahu malo po malo. Prelite sa ovim sirupom mafine i služite.