Name: Pancerote
Total time: 150 min
Ingredients: 20 g kvasca; 2 kašike šećera; 250 ml mleka; 200 ml vode; 50 ml ulja; 700 g mekog brašna; 100 g kulena Delikato; 100 g čajne kobasice Delikato; 250 g pizza sira Belkino; 10 kašika kisele pavlake Belkino; kečap; origano

Pancerote

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

2 30

Ocena recepta

Sastojci

20 g kvasca
2 kašike šećera
250 ml mleka
200 ml vode
50 ml ulja
700 g mekog brašna
100 g kulena Delikato
100 g čajne kobasice Delikato
250 g pizza sira Belkino
10 kašika kisele pavlake Belkino
kečap
origano

Ostavite kvasac sa šećerom da se aktivira u toplom mleku (10 minuta). Zamesite testo od kvasca, vode, ulja, brašna i prstohvata soli. Formirajte lopticu i ostavite pod krpom da se duplira u veličini (sat vremena). Razmesite testo i podelite na 10 kugli i ostavite ih da malo nadođu još (10 minuta).
Svaku lopticu razvaljajte oklagijom na prečnik 19 cm i filujte polovinu testa sa kečapom, origanom, pavlakom, čajnom i kulenom i kačkavaljem. Pređite sa malo vode preko ivica testa pa prebacite drugu polovinu testa preko fila i prstima blago utisnite ivice.
Viljuškom dodatno pritisnite šavove na par centimetara razmaka i ostavite po strani. U tiganju zagrejte ulje (dovoljno da vam pancerota bude na pola uronjena u ulje) i pecite pancerote par minuta dok ne porumene sa obe strane. Služite tople sa kečapom preko.