Slani rolat od ajvara i spanaća
Sastojci
- 4 jaja
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike ulja
- 4 kašike jogurta Belkino
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 40 g barenog spanaća
- 3 kašike ajvara
- 400 g sitnog sira Belkino
- 50 g pavlake Belkino
- 300 g alpske kobasice Delikato, slajs
- 100 g kiselih krastavaca, sitno naseckanih
- Odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca sa solju umutiti u čvrsti sneg.
- Žumanca, u drugoj posudi, umutiti sa uljem, jogurtom, brašnom i praškom za pecivo. Dodati žumanca u belanca pa ih sjediniti laganim pokretima spatulom.
- Podeliti smesu na dva jednaka dela pa u jednu smesu dodati ajvar a u drugu spanać. Sjediniti laganim pokretima spatulom obe smese pa zagrejati rernu na 180C.
- Pleh dimenzija 40x30 cm prekriti papirom za pečenje. Izliti jednu smesu u jednu polovinu pleha i drugu smesu u drugu polovinu pleha po dužini. Spatulom razgurati smesu od ivice do ivice pa ih spojiti na sredini i izravnati.
- Peći koru u rerni, 17 minuta, pa je izvaditi iz rerne i odmah zarolati u krpu. Ostaviti koru dok se ne ohladi (45-60 minuta).
- U posudi pomešati sitan sir i pavlaku, dok ne bude kremasto za razmazivanje.
- Kada se prohladi, odrolati koru iz krpe, pa pažljivo odlepiti papir za pečenje.
- Premazati koru polovinom fila od sitnog sira pa poređati slajs alpsku kobasicu. Premazati drugu polovinu fila preko alpske kobasice i posuti krastavcima preko.
- Urolati pažljivo rolat i ostaviti ga preko noći u frižideru ili minimum 60 minuta. Rolat iscite na slajseve i poslužite.
Sastojci
- 4 jaja
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike ulja
- 4 kašike jogurta Belkino
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 40 g barenog spanaća
- 3 kašike ajvara
- 400 g sitnog sira Belkino
- 50 g pavlake Belkino
- 300 g alpske kobasice Delikato, slajs
- 100 g kiselih krastavaca, sitno naseckanih
Pogledajte i…
