Name: Nasuvo sa krompirom
Total time: 75 min
Ingredients: 400 g brašna; 200 ml mlake vode; 1 kašičica soli; 500 g krompira; 1 glavica crnog luka, veća; 2-3 kašike slatke crvene mlevene paprike; 1 kašičica ljute gruvane paprike; malo ulja; začin po izboru, peršun ili majčina dušica za dekoraciju

Nasuvo sa krompirom

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

1 15

Ocena recepta

Sastojci

400 g brašna
200 ml mlake vode
1 kašičica soli
500 g krompira
1 glavica crnog luka, veća
2-3 kašike slatke crvene mlevene paprike
1 kašičica ljute gruvane paprike
malo ulja
začin po izboru, peršun ili majčina dušica za dekoraciju

Obariti ceo krompir u ljusci pa ga ostaviti da se prohladi. Umesiti testo od brašna, mlake vode i soli pa ga oklagijom istanjiti do 3 mm debljine. Iseći testo na tračice otprilike 1 cm širine i do 10 cm dužine. Bariti ih u većoj šerpi ključale vode dok ne isplivaju na površinu (par minuta).
Krompir oljuštiti i iseći na kockice. Luk iseckati takođe na kockice pa ga na malo ulja u širem tiganju prodinstati dok ne postane staklast, potom dodati krompir i začine i prodinstati kratko sve zajedno dok se ne sjedine sastojci pa dodati konačno i testo i sve dobro izmešati.