Name: Piletina u slatko kiselom sosu
Total time: 85 min
Ingredients: 400 g pilećih grudi; 2 jaja; 50 g gustina; 100 g brašna; 25 ml ulja; 10 kašika kečapa; 70 ml pirinčanog sirćeta ili jabukovog; 10 kašika soja sosa; 50 g smeđeg šećera; 50 g meda; par kašika belog luka u prahu; mleveni korijander; mleveni đumbir; mleveni muskantni oraščić; 100 g pirinča; 1 mladi luk; susam za dekoraciju

Piletina u slatko kiselom sosu

Težina pripreme

Srednje

Vreme pripreme

1 25

Ocena recepta

Sastojci

400 g pilećih grudi
2 jaja
50 g gustina
100 g brašna
25 ml ulja
10 kašika kečapa
70 ml pirinčanog sirćeta ili jabukovog
10 kašika soja sosa
50 g smeđeg šećera
50 g meda
par kašika belog luka u prahu
mleveni korijander
mleveni đumbir
mleveni muskantni oraščić
100 g pirinča
1 mladi luk
susam za dekoraciju

Piletinu iseckati na kockice do 5cm, pa je uvaljati u mešavinu brašna i gustina, potom u 2 umućena jaja i peći u tiganju na 25ml ulja. Peći dok spolja ne dobije pečenu žućkastu boju (ne peče se skroz, pošto će se dopeći u rerni), pa izvaditi iz tiganja.
Pripremiti sos tako što ćete pomešati 10 kašika kečapa, 70ml pirinčanog sirćeta (ili jabukovog), 10 kašika soja sosa, 50g smeđeg šećera, 50g meda i začine po ukusu.
Manji pleh (16x16cm) obložiti alu folijom, pa poređati u njega piletinu, zaliti sosom i zatvoriti alu folijom od gore, pa staviti da se peče u rerni na 180 stepeni nekih 20 minuta.
Nakon tog vremena, skinite alu foliju sa vrha pa okrenite piletinu na drugu stranu i pecite još desetak minuta dok se sos ne zgusne.
Servirajte sa pirinčem, susamom i mladim lukom.